제20회 서울카페쇼에 참여하는 모든 브랜드의 제품에 대한 자세한 정보를 온라인 전시관에서 모두 확인할 수 있습니다. 추후 업로드 될 브랜드 별 행사 현장 인터뷰 영상을 통해 제품에 대한 생생한 정보를 확인해보세요!
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아우어푸드
아우어푸드는 디저트 전문 제조 기업입니다. 전문화된 기술력, 청결한 환경, 완벽한 위생을 위한 HACCP ( 위해요소관리 )체계 아래에서 생산됩니다. ( 검증된 절차에 맞추어 생산하고 있으며, 정기적인 위생 / 균 검사를 실시하고 성적서를 제공할 수 있습니다.) 언택트 시대에 수많은 밀키트가 개발되었듯 저희는 '베이커리+밀키트'를 뜻하는 '베이키트' 시장을 개척하려고 합니다. 저희 모든 제품들은 냉동 완제품으로 공급되어 오븐 및 에어프라이기 등이 필요없습니다. 특별한 조리도구 없이, 간편하게 섭취 가능한 제품을 생산합니다. 제품의 신선도 유지를 위해 당일 생산하여 급냉 후 진공포장 합니다. 고객의 요구에 따라 다양한 디저트 제품군의 기획부터 생산까지 가능합니다.
(주)오트리푸드
“건강한 과일식품원료로 식생활을 더 맛있고 건강하게” ㈜오트리푸드는 2004년 설립 후, 17년 동안 세계 각지의 우수한 과일 가공 원료를 국내 식품 및 푸드서비스기업에 소개하며 과일식품원료 전문 기업으로 자리매김해왔습니다. 설립 당시에는 국내에서는 조금 생소했던 크랜베리 등의 베리류 과일과 만능잼으로 널리 알려져 베이커리/카페 업계에서 꾸준한 사랑을 받고 있는 오리지널 리플잼과 필링잼 그리고 건조과일, 냉동과일, 당침과일 등 독보적 품질을 인증받은 전 세계 유수의 제조사들과 협력해 과일가공식품 분야에서 남다른 전문성을 쌓아가고 있습니다. 또한 원물견과스낵 전문 법인인 (주)오트리푸드빌리지를 설립하여 차별화된 원물간식 개발 노하우와 홈쇼핑, 오프라인, 온라인 등의 유통 채널을 통해 건강한 원물 간식을 선보이며 사업 영역을 확대하여 건강한 식생활문화 발전을 위해 끊임없이 노력하고 있습니다.