55도커피로스터스는 '커피에 색을 입히다.' 라는 주제로 2016년 3월 회사 설립 이후 각 매장 컨셉에 맞는 원두 컨설팅, 고객과의 소통을 기본으로 생각하는 로스팅 전문 기업입니다. 특별하고 화려한 커피는 많지만, 고객이 제대로 사용을 하지 못한다면 그 커피의 매력이 죽게됩니다. 그래서 저희는 로스터의 의도 대로 고객이 그 맛을 구현할수 있도록 끊임 없이 소통하며, 서로의 발전을 위해 노력하는 기업입니다. 또한 해마다 변화되는 농작물인 생두의 품질을 유지하기 위해 지속적인 품질 평가를 하며, 좋은 재료를 찾기 위해 노력하고 있습니다. 항상 모든 과정을 의심하고 개선하려고 노력하며, 문서화 하여 보다 더 발전하려 힘쓰고 있습니다. 젊은 기업이니 만큼, 항상 더 좋은 시스템, 더 좋은 환경을 만들기 위해 오늘도 달리고 있습니다.