아래의 참가업체명을 클릭하시면 업체별 상세한 정보를 볼 수 있습니다.
경기한방꽃차협동조합
경기한방꽃차협동조합은 자주적, 자립적, 자치적인 조합 활동을 통하여, 우리 농산물 사용으로 농업과 한방꽃차 발전에 이바지하고 있습니다. 비영리로 운영되며, 한방꽃차소믈리에 자격증을 취득한 사범들로 구성되어 있습니다. 식용재료를 직접 재배하고, 직접 꽃차를 만들어서 포장합니다. 내 가족이 꽃차를 마시고, 가족이 마시는 꽃차와 똑같은 상품을 재배, 제조, 판매하고 있습니다.
미국중서부동북부식품수출협회
미국중서부동북부식품수출협회는 미국 식품 및 농산물 수출 진흥을 위해 연방정부, 주정부, 중서부 12개 주와 동북부 10개 주의 농업 진흥기관들로 구성된 비영리 기관이다. 미국의 중서부와 동북부 지역은 식품 가공 산업이 매우 잘 발달하여 전 세계 식품생산을 이끌고 있는 지역 중 하나로,식품 수입업체와 식품 공급업체를 이어주는 네트워크를 형성하고 있습니다. 올해 2021 서울카페쇼에는 차, 쿠키, 음료,스낵, 유제품 등 다양한 미국가공식품 업체들이 참가할 예정입니다.
주식회사 파미유
'눈과 입으로 즐기는 신선한 케익'을 제조하는 케익 전문 제조업체로 케익, 머핀, 쿠키 등 다양한 메뉴를 납품하는 토탈 디저트 전문업체입니다.
퍼스티아
퍼스티아는 겉모습만의 이유로 시중에 유통되지 못하고 폐기되는 못난이 농산물(잉여 농산물)을 가공하여 TEA 블렌딩 재료로 사용하는 푸드 업사이클링 전문 기업으로 2021년 Golden Tea Award와 Korea Tea Championship에서 금상, 은상을 포함해 총 10관왕을 하였습니다. 퍼스티아는 재료에 대한 경계를 허물고, 각 재료의 불완전함에 티 블렌더의 전문성과 정함 없는 상상을 더해 완전한 조화로움을 찾아냅니다. 불완전한 존재들의 가장 완전한 조화로움을 찾아내는 것, 나만의 색을 찾아가는 것, 퍼스티아의 블렌딩입니다.
푸드레인
푸드레인은 제조사와 소상공인을 이어주는 물류기반의 플랫폼입니다. " 제조사 ↔ 푸드레인몰 ↔ 카페 " < 제조사 > - 푸드레인은 약 1만평 규모의 동탄물류단지와 지방 4개의 광역센터를 통하여 제주를 포함한 전국에 콜드체인 일일배송을 진행하고 있습니다. - 경쟁력있는 디저트를 제조, 수입하는 회사라면 푸드레인을 통해 전국의 매장에 직배송이 가능합니다. < 카페 점주님 > - 푸드레인을 통해 제조사가 직접 판매하는 경쟁력 있는 카페 디저트 주문이 가능합니다. - 최소주문없이 주문이 가능합니다. - 안전한 냉동탑차로 제품을 받아보실 수 있습니다. - 카드결제 가능합니다.
㈜프레시코
(주)프레시코는 천연발효음료 개발로 음료시장을 선도하고자 기술제휴를 맺은 미국 BUCHI KOMBUCHA의 전통 발효원천기술과 프레시코의 R&D 혁신기술을 통해 천연발효음료 콤부차를 2018년 4월 익산식품클러스트 단지에 최첨단 공장설비를 갖추고 본격적으로 생산하게 되었습니다. 콤부차(Kombucha)는 북미시장에서는 '면역푸드'로 여겨지는 세계적인 건강 트렌드음료로 해독, 항암, 다이어트 효과가 뛰어난 음료로 이미 북미를 필두로 전세계적으로 확산되고 있는 음료입니다. 더 나아가 (주)프레시코는 기존의 B2B 기반의 발효유용 원재료제품에 이어 천연발효음료인 콤부차를 통해, B2C 시장에 진출하여 더욱 혁신적이고 수익성 높은 기업으로 도약하고자 합니다.