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한국바리스타챔피언십 (Korea Barista Championship, KBC)

커피인의 축제 바리스타의 향연, 커피 판타지 KBC

한국바리스타챔피언십은 2003년 국내 최초의 바리스타 경연대회로 시작해 한국 커피산업의 발전과 그 중심에 서있는 바리스타 인프라 구축을 위해 힘써왔습니다. 2014년 제12회 대회까지는 공식 에스프레소 머신과 커피를 지정하여 동일한 조건 하에 최상의 커피를 만드는 추출 기술 중심의 대회로 진행됐고, 2015~2016년은 공식 지정 커피 없이 주최측이 제공한 6종의 싱글오리진 커피를 자신만의 비율로 블랜딩하여 선보이는 대회로 진행했습니다. 2017년은 서울카페쇼의 WBC 유치로 대회를 한해 쉬어간 KBC가 2018년, 다시 시작됩니다! 1년의 공백기를 재충전의 기회로, 진정 바리스타를 위한 대회를 만들고자 코리아커피리그 위원회는 경연방식을 대폭 변경했습니다. 2018 KBC는 바리스타의 메뉴 제조 능력을 제대로 평가하며, 관객들의 참여를 유도해 보다 활기 넘치고 흥미로운 대회로 전개될 예정입니다. 또한 바리스타 대회의 ‘본질’을 추구함에 따라 심사 결과를 현장에서 신속하게 공개합니다.

경연 방식

현장에서 바리스타가 직접 네 가지 카테고리의 메뉴를 추첨한 뒤, 이를 정해진 시연시간 내에 제조합니다. 두 명의 바리스타가 토너먼트 방식으로 동시에 시연을 진행합니다.

관전 포인트

두 명의 선수가 같은 조건 아래 메뉴를 제조하기 때문에 긴장감과 박진감을 느낄 수 있습니다. 선수들의 경합 결과 역시 현장에서 즉시 공개되기 때문에 잠시도 눈을 뗄 수 없는 대회로 진행됩니다.

Korea Barista Championship 2018

  • - 행사명 : 제15회 한국바리스타챔피언십 (15th Korea Barista Championship)
  • - 슬로건 : Challenges for the Future
  • - 일정 :
    참가접수 7월 2일(월)~8월 18일(토)
    KCL 통합 오리엔테이션 8월 20일(월) 한국경제신문사
    심사위원 워크숍 8월 24일(금) 장소 미정
    예선대회 9월 14일(금)~15일(토)
    본선 11월 9일(금) 서울카페쇼 C홀 내 특설무대
    결선 11월 11일(일) 서울카페쇼 C홀 내 특설무대

  • - 주최 : 월간커피, 한국경제신문
  • - 주관 : 코리아커피리그 위원회, 한국커피교육센터
  • - 접수문의 : 코리아커피리그(KCL) WEB www.koreacoffeeleague.com
    TEL 02-6080-9833
    E-mail 2018kcl@coffeero.com

History

  • - 누적 참가 바리스타(1회~14회) 1,487명
  • - 역대 챔피언
2003년 김지영 2004년 임종명 2005년 방종구 2006년 권효민 2007년 김사홍 2008년 김광선, 이경선 2009년 윤혜원
2010년 최현선 2011년 이세나 2012년 이효선 2013년 이광희 2014년 정아름 2015년 송이슬 2016년 최정민