주요행사월드커피리더스 포럼

월드 커피 리더스 포럼 (World Coffee Leaders Forum)

세계 최고 커피석학과 전문가들이 한자리에 모이는 글로벌 지식 공유 플랫폼! 커피 업계 글로벌 오피니언 리더들이 트렌드 및 정보를 공유하고 커피시장의 지속가능한 발전 방향을 제시합니다. 또한 업계 전문가부터 카페 창업 희망자들까지 참여할 수 있도록 넓은 범위의 커피분야를 다루는 세션이 진행됩니다.

World Coffee Leaders Forum 2017

  • - 행사명 : 제6회 월드 커피 리더스 포럼(the 6th World Coffee Leaders Forum 2017, WCLF 2017)
  • - 일시 : 2017년 11월 9일(목)-12일(일), 4일간
  • - 주최 : 월드커피리더스포럼 조직위원회
  • - 후원 : International Coffee Organization
  • - 미디어 : Fresh Cup Magazine, Coffee t&i, Global Coffee Report, BeanScene Magazine, Perfect Daily Grind, C&CI, CoffeeBI Coffee TV, 21food.com
  • - 장소 : 코엑스 3-4F 컨퍼런스룸
  • - 공식언어 : 영어 (영한 동시통역 서비스 지원)
  • - 주요프로그램 : 공식프로그램 : 개회식, 환영리셉션,기조연설
    학술프로그램 : 플레너리세션, 전문가세션
  • - 동시개최 : 제16회 서울카페쇼, 월드바리스타챔피언십 2017
  • - 공식홈페이지 : www.wclforum.org
  • - 공식SNS : www.facebook.com/WorldCoffeeLeadersForum, twitter.com/WCLForum

“INDUSTRY 4.0” & “Humanity” for the Future of Coffee Market

4차 산업혁명과 커피시장의 미래

기술의 발전은 우리의 삶을 놀랄 만큼 변화시킵니다. 여러 분야의 경계가 허물어지고, 연결, 융합되는 기술 혁명, 4차 산업혁명. 커피산업도 이 시대의 흐름에 따라 하이테크 기술이 접목되어 다양한 변화를 맞이하고 있습니다.

인류의 역사 속에서 급격한 첨단기술의 하이테크는 역설적이게도 가장 인간적인 감성인 하이터치를 필요로 합니다. IT강국 한국에서 펼쳐지는 세계인의 커피 축제, 서울카페쇼 2017년 월드커피리더스포럼에서는 이 축제의 장에 모인 전세계 커피인들과 함께 4차 산업혁명의 시대에 사람의 마음을 움직이는 한잔의 커피, 사람, 그리고 기술의 융합을 이야기하고자 합니다.

프로그램

  11월 9일(목) 11월 10일(금) 11월 11일(토) 11월 12일(일)
09:00 11월 9일(목)~12일(일)

제16회 서울카페쇼 (동시개최행사)

10:00 11월 9일(목)~12일(일)

등록

11:00 11월 9일(목)

개회식

11월 10일(금)

전문가 세션

11월 11일(토)

전문가 세션

11월 12일(일)

전문가 세션

12:00 11월 9일(목)

기조연설

13:00 11월 9일(목)

플래너리 세션

11월 9일(목)

전문가 세션

14:00
15:00
16:00
17:00 11월 10일(금)

커피&컬쳐 투어

18:00~ 11월 9일(목)

웰컴리셉션

   


플레너리 세션

  • - 일시 : 2017년 11월 9일(목) 11:30~17:30
  • - 주제 : 4차 산업혁명과 커피시장의 미래 (INDUSTRY 4.0” & “Humanity” for the Future of Coffee Market)
  • - 공식언어 : 영어 (영한 동시통역 서비스 지원)
  • - 예상 참석인원 : 300명
09:00 등록
10:00 오프닝
10:15 트렌드 브리핑 - 최신 커피산업의 혁명 Sarah Allen, 공동설립자,
Barista Magazine
10:30 플레너리 세션 1 – 커피토크
“COFFEE 4.0”과 커피 비즈니스 모델
Bryan Meehan
(CEO,Blue Bottle Coffee)
Michael Philips
(카페 디렉터, Blue Bottle Coffee)
12:00 점심식사
13:30 플레너리 세션 2 – 커피
커피 퀄리티 컨트롤
Mark Michaelson
(수석 로스터, Onyx Coffee Lab)
14:30 플레너리 세션 3 – 기술
커피 산업과 기술의 융합
김대훈
(대표, ROBORUS)
15:30 커피브레이크
16:00 플레너리 세션 4 – 인간
바리스타의 역할과 가능성
Maxwell Colonna-Dashwood
(설립자/바리스타, colonna Coffee)
16:50 플레너리 세션 5 – 아시아
커피산업의 신흥강자, 아시아의 도전
(아시아 커피 얼라이언스 소속 협단체장 패널 디스커션)
아시아 커피 협회 협회장
(말레이시아, 미얀마, 인도네시아, 일본, 중국, 태국, 필리핀)
17:50 클로징
18:30 웰컴리셉션

Plenary Session 5 Asia Coffee Alliance 소속협회장 참석 현황

국가명 기관명 연사명 직함
중국 기관명

China Coffee Association

연사명

Lucy Fu

직함

Vice Chairperson

인도네시아 기관명

Specialty Coffee Association of Indonesia

연사명

Syafrudin

직함

President

일본 기관명

Specialty Coffee Association of Japan

연사명

Shinji Sekine

직함

President

말레이시아 기관명

Malaysia Specialty Coffee Association

연사명

Yip Leong Sum

직함President

미얀마 기관명

Myanmar Coffee Association

연사명

Min Hlaing

직함

Secretary General

필리핀 기관명

Philippine Coffee Board

연사명

Robert Jose Miguel Francisco

직함

Executve Director

태국 기관명

Barista Association of Thailand

연사명

Meechai Amornpathanakul

직함

President

2016 역대 참가자

  • Timothy Schilling

  • Mery Santos

  • Emma Sage

  • Christopher Hendon

  • 정현용

  • Yannis Apostolopoulos

  • Nicholas Cho

  • Mike Yung

  • Berg Wu

  • Sasa Sestic

  • Hidenori Izaki

  • Tim Sturk

2015 역대 참가자

  • George Howell

  • Brett Smith

  • Abdullah Bagersh

  • Jason Wang

  • Joseph Brodsky

  • Ellie Hudson

  • Michael Phillips

  • Trish Rothgeb

  • Sasa Sestic

  • Caleb Cha

2014 역대 참가자

  • Andrea Illy

  • Ric Rhinehart

  • Matt Lounsbury

  • Robério Oliveira Silca

  • Mark Pendergrast

  • Rick Peyser

  • Myungkyu Ahn

  • Pil Hoon Seu

  • Mi-Ran Oh

  • Katsuhiko Hasegawa

  • Sunalini Menon

  • Xu Lu

  • Ja Sang Shin

  • Dato Seri Chia Kwang Chye

  • Stefanos Donatiotis

  • Susie Spindler

  • Sherri Johns

  • Hidenori Izaki