서울카페쇼ㅣAsia's No.1 Coffee Event

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예온: 90년대 초에 Pierre Bosc-Bierne는 캔디 스틱을 발견하게 됩니다. 이 매혹적인 아이템에 푹 빠진 그는 뜨거운 음료를 마실 때 스푼 대신 캔디 스틱을 사용했고, 나아가 이 영감을 에스프레소에도 적용하게 됩니다. 프랑스어로 “canne a sucre”라고 하는 작은 사탕수수는 훗날 고급 설탕 브랜드 카나슈로 발전합니다. 카나슈 설탕만의 독특한 모양은 20여 년간의 경험을 바탕으로한 진귀한 노하우와 비밀 레시피로 제작되었습니다. 정통 프랑스식으로 제조된 수제 설탕은, 설탕이라는 평범한 제품에 감성을 더하였습니다. 카나슈는 엄격하게 천연 원료만을 사용하고, 제조 과정에서 어떠한 화학 성분도 첨가되지 않았다는 것을 자부합니다. 또한 비트와 사과, 체리, 홍화, 얌, 해초, 레몬, 블랙커런트, 고구마를 선별해 신중히 배합함으로써, 고객들의 호기심을 자극하고 삶 속의 예술을 한 단계 끌어올렸습니다

오프레모: 오프레모는 Our Precious Moment 의 약자로, 우리들의 소중한 순간을 담는다는 뜻입니다. 아이디어 기반의 리빙 디자인 전문브랜드로 오프레모 제품을 사용하시는 고객님들의 모든 순간이 행복하길 바라는 마음으로 정성을 다해 만듭니다.
E-mail : oprem0@naver.com

올라브 코리아: 40년간의 비즈니스 노하우로 설립된 한영의 계열사인 “한영에프앤비”는 각종 세계 올리브오일 대회에서 화려한 수상경력을 자랑하는 엑스트라버진 올리브오일을 올라브코리아(OLAVEKORA) 브랜드로 수입, 판매해오고 있으며 국내 최초 올리브오일의 품질 지표를 제시하였습니다. 샘킴 셰프의 “함께 쿠킹”, 장진 감독의 “꽃의비밀” 협찬의뢰로 함께하게 되었으며 2016년 4월 압구정지점 갤러리아 백화점 프리미엄 브랜드로 입점하였습니다. 또한 올라브오일을 그대로 자연숙성시킨 올라브카스틸 수제비누를 런칭하여 제조, 유통하고 있으며, 올라브베이커리, 100%유기농 키즈 올라브김을 개발&출시하였으며, 올라브쿠키는 현재 개발중에 있습니다. 자연에서 선사하는 최상의 품질의 건강 먹거리를 제공하는 것을 가장 중시해오고 있습니다.

와인앤푸드(주): 2000년 3월 설립된 와인앤푸드는 국내 특급호텔과 백화점을 중심으로 프랑스, 이태리 치즈를 공급하기 시작한 이래 꾸준한 성장을 이루어 왔습니다.

고객 여러분의 성원에 힘입어 현재는 유제품, 육가공품, 소스류를 비롯한 다양한 수입 식품을 리테일, 호레카, 산업원료 등의 여러 채널에 걸쳐 국내 유수의 고객사에 공급하고 있습니다.

국내 외 파트너들과의 굳건한 신뢰와 협력을 바탕으로, 더욱 다양한 상품을 발굴하며 고객 여러분께 최고의 가치를 제공함으로써 국내 식문화 발전에 기여하고 보다 많은 분들이 건강하고 즐거운 식생활을 영위할 수 있도록 끊임없이 노력하며 최선을 다하겠습니다.

주식회사 요즘: YOZM은 전통 그대로의 요거트를 느끼고자 시작하게 되었습니다. 2015년 백화점 한 코너의 작은 매장으로 시작하여 2016년엔 HACCP공장을 2018년 엔 본격적인 사업확장으로 국내 우수한 제품만을 선별하여 판매하는 프리미엄 매장 및 온라인몰 로 그 영역을 확장하였습니다. 그 과정에서 ＇YOZM Whey Separation ' 이라 는 유청분리 공법을 특화하여 더욱 진하고 고급스러운 식감을 완성 했습니다. 요즘 제품의 진정성을 알아봐주시는 고객님들의 뜨거운 사랑과 현실에 안주하지 않고 끈임없는 제품개발에 힘쓰며 브랜드의 가치를 더욱 높여나가고 있습니다.

우녹스코리아 주식회사: 우녹스는 전문가용 오븐 생산업체로서 설립 이후 현재까지 지속적으로 성장하고 있는 회사입니다. 고객과의 지속적인 협력으로 상호 발전을 지향하는 UNOX는 혁신적으로 앞선 제품과 고객 서비스의 조화로 이태리 오븐의 혁신적인 솔루션을 제공하고 있습니다. 광범위한 시장조사와 데이터에 기반한 제품 개발로 발전과 성장을 원하는 모든 고객들에게 UNOX라는 든든한 파트너 브랜드로 인지되고 있습니다. 85개국 이상에서 사용을 하고 있는 우녹스 제품은 현재 우리나라의 인증 기준에 맞춰진 KTL, EMC의 인증 기준을 준수하고 있습니다. 우녹스는 CHEFTOP MIND.Maps™, BAKERTOP MIND.Maps™, CHEFLUX™, BAKERLUX™, BAKERLUX SHOP.PRO™, LINEMICRO™, ACCESSORIES 제품이 있습니다.

우리꽃연구소: 꽃을 직접 재배하고 직접 추출하여 다양한 꽃제품을 생산하는 우리꽃전문기업

현대백화점, 신세계백화점, 유기농생협 등에 납품하고 있습니다.

생산제품
꽃코디얼, 꽃잼, 꽃차, 꽃청, 꽃화장품

(주)우신에프에이앤티: 당사는 자동화 시스템 전문 제조 업체로서 1990년 창업이래 한국형 티백포장기를 비롯해 각종 최신 시스템을 갖춘 자동화기계를 개발하여 전세계 30여 개국 100여개 업체에 납품하고 있으며, 가격대비 세계 최고의 성능을 가진 제품으로 평가받아 대한민국의 위상을 높이고 명실공히 포장기계 최고업체로 명성을 이어가고 있습니다. 「고객이 만족할 수 있는 세계최고의 포장기계 제작」을 목표로 하여 삼각망사 티백포장기, 3·4면 티백포장기, 드립포장기, 태깅기, 분말/액상 스틱포장기, 원형티백포장기 등 고객이 원하는 사양에 부합되고 고객이 100% 신뢰할 수 있는 제품생산과 항상 신속하고 친절한 A/S를 통해 고객중심의 아름다운 기업으로 계속 성장해 나가겠습니다. 여러분의 많은 성원 부탁드립니다. 감사합니다.

주식회사 우신인터내셔널: 주식회사 우신인터내셔널은 20여년간 커피와 차에 관한 노하우를 가지고 있습니다. 이런 노하우를 바탕으로 소비자들의 니즈를 파악하여 좀 더 좋은 제품과 좋은 가격으로 제공하고 있습니다. 최근 우리는 핸들이 없는 드립포트를 국내에 처음으로 선보였습니다. 핸들없는 드립포트의 대한 반응은 소비자뿐만 아니라 국내 유통업체에게도 좋았습니다. 저희 회사는 앞으로 좀 더 전문가의 시각으로 감각있는 제품들을 엄선하여 소개하기 위해 노력하고 있습니다.

우정베이크웨어 주식회사: 우정베이크웨어는 대한민국을 대표하는 베이커리장비 생산업체로서, 40여년간 업계 1위를 달리고 있습니다. 국내 유일의 양산공장과 코팅공장을 가지고있는 업체이며, 코팅 또한 듀폰사와의 라이선스 획득을 통한 고품질의 제품을 생산하고 있습니다.

원더치: ㈜원더치는 세계최초 전자제어방식의 콜드브루 머신을 개발한 국내 기업입니다. 특별하게, 원두에게 시간을 주는 추출방법을 생각하였습니다. 편리하게, 다른일을 하거나 퇴근시에도 추출이 가능한 방법을 생각하였습니다. 청결하게, 환경호르몬을 유발하지 않는 친환경적 소재, 세척이 쉬운 구조를 생각하였습니다.
㈜원더치는 고객 니즈를 최우선으로 생각하는 기업입니다.

주식회사 웰인더스트리 (웰아이스): 웰아이스는 소프트 아이스크림 제조기, 젤라또 아이스크림 제조기, 냉(冷)음료 디스펜서, 니트로 커피 디스펜서, 휘핑크림기 등 다양한 제품을 국내외 프랜차이즈 및 호텔&리조트, 레스토랑, 카페 등에 공급해 왔으며, 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 다양한 솔루션을 제품과 함께 제공하고 있습니다.

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셀플러스: 스위트페이지 브라운비스킷 파우더는 ’벨기에 쿠키‘에서 느낄 수 있는 달콤한 맛과 쿠키 본연의 깊은 풍미를 파우더로 구현하여 라떼, 프라페 등 다양한 메뉴로 베리에이션 가능한 파우더이다. 스위트페이지 슈크림 파우더는 슈크림의 크리미한 맛과 향을 그대로 구현하여, 보다 진하고 달콤한 슈크림의 맛을 느낄 수 있다. 민트라벨 다크초콜렛 파우더는 코코아 함량이 높아 부드러운 우유와 만나 초코의 진한 맛을 돋보이게 하며, 초콜렛 본연의 깊고 진한 풍미와 함께 달콤하면서 쌉쌀한 다크초콜렛 맛까지 느낄 수 있다.

(주)소닉더치코리아: 세계최초로 음파진동과 음악(소닉 사운드 웨이브)을 이용해 5분만에 콜드브루 커피를 추출하는 커피머신입니다.
단 시간 내 추출로 인하여 기존 콜드브루 커피의 가장 큰 문제점인 세균번식 등 위생문제를 해결하였으며, 한번 추출 시 1L 이상 대량 추출이 가능하다는 장점을 가지고 있습니다. 소닉더치와 함께 진정한 콜드브루 커피의 맛과 향을 느껴 보세요!!

솜인터내셔널(주): 프룻스타 코코넛 베이스는 풍부한 코코넛 함량으로 각종 음료베이스(커피, 스무디, 빙수 등)에 사용하시면 부드럽고 리치한 코코넛 맛이 완성됩니다.

슈퍼말차: Tea계의 슈퍼히어로, 슈퍼말차 Super Matcha
슈퍼말차는 시중의 녹차라떼 파우더가 소량의 말차에 고칼로리 설탕이 대량 함유되어 있는 문제점을 해결하고자 설탕이나 인공 감미료 대신 100% 최상등급(Ceremonial Grade)유기농 말차와 0칼로리 천연 감미료인 스테비아로 대체하여 더욱 맛있고 건강하게 즐길 수 있도록 개발한 새로운 블렌딩 말차입니다.

스메그코리아: 2019년 하반기 출시 예정인 스메그 와이드 컨벡션 오븐은 기존 60L 오븐 대비 약 1.6배 커진 규격과 용량으로 대량생산이 가능하며, 작업시간을 효율적으로 단축해줍니다.
또한, 컨벡션 기능과 상·하단 열선, 그릴/스팀, 컨벡션+하단 열선 기능까지 갖춰 스메그 오븐 라인업 중 최고 사양의 오븐입니다.
와이드 컨벡션 오븐은 마카롱, 구움과자, 유럽빵 등 품목과 작업 환경에 따라 적합한 프로그램을 선택하여 보다 완성도 있는 결과물을 만들어 낼 수 있습니다.

스밀스: -한 줄 설명: 최상의 커피를 위한 미노스 매뉴얼 그라인더

-특징
버튼식 분쇄도 조절 방식
완벽한 절삭력과 분쇄도
싱글브릿지 채택
2018년 레드닷 디자인 어워드

-추가 설명
에스프레소 분쇄도부터 프렌치프레스 분쇄도까지 가능한 하이엔드 핸드그라인더입니다.
스테인리스 420 날이 장착되어 있어 내마모성이 우수하고, 절삭력이 매우 뛰어납니다.
약배전 된 원두부터 강배전 된 원두까지 극강의 부드러운 핸들링을 자랑합니다.

(주)스튜디오인: 한국 자연을 컨셉으로 디자인된 에스프레소 잔 세트입니다. 한국의 바다와 산하를 모티브로 하였으며 물고기의 지느러미와 유사한 부드러운 곡선 형태의 손잡이는 희소성의 가치를 살려줍니다. 시장에 판매되는 일반적인 컵과는 달리 수제작되어 만들어졌기에, 핸드메이드의 따뜻한 감성을 담은 제품입니다. 고온 소성으로 제작되어 높은 내구성을 자랑하는 제품이며,
<한국세라믹기술원> 납, 카드늄 Free 안전시험분석, <(사)한국원적외선 협회> 원적외선 방사량 시험성적서 발급을 완료한 안전하고 몸에 좋은 제품입니다.

쎄모아: 1. 공정무역을 선도
2. 에너지경영시스템(ISO50001) 취득
3. 위생관리시스템(HACCP) 취득
4. 쎄모아만의 프로그램 "Tranceparence cacao"으로 철철하게 카카오빈 관리

씨앤제이 인터내셔널: ①접착제 프리 친환경 코팅 종이빨대(탄산음료 사용 가능)
②우수한 발수성(일반 종이빨대 대비 사용시간 3배/뜨거운 음료에도 사용가능)
③종이 맛, 종이 냄새가 없는 친환경 제품임
④물성 및 위생안정성 확보함
⑤99%이상 종이와 같이 재활용 가능
⑥자연에서 분해됨
⑦FDA, 유럽 인증
⑧7mm * 210mm 제품 양산
⑨12mm * 210mm 제품 양산
⑩ Capa : 2,500 ~ 3,000만 ea/ 월

(주)엔유씨전자: 카페에서 사용할 수 있는 가장 최적화된 쿠빙스 상업용원액기 마스터쉐프는
매장 환경을 고려하여 스테인리스 스틸 용기를 적용하고, 사과가 통째로 들어 가는 88mm 투입구를 통해 착즙재료를 자르지 않고 바로 사용할수 가 있습니다.
최대 24시간 연속 사용 가능한 상업용 모터는 엔유씨 기술력으로 자체 생산하고 있습니다.

엘로치오: 엘로치오 하이앤드 머신인 디그니티는 각각의 그룹마다 1L의 온수보일러가 탑재되어 있고 별도의 9L의 스팀보일러가 있을 뿐 아니라 2대의 로터리 펌프가 각각의 그룹에 이어져 있어 연속추출에 안정성이 보장됩니다. 또한, 특허를 통해 각각 그룹헤드와 보일러가 PID에 의해 세밀하게 제어되기 때문에 온도유지성 또한 뛰어납니다. 사용자의 편의성을 살려 간편한 유량세팅과 백플러싱이 가능합니다. 각 그룹 별 추출온도 조절 및 프리인퓨전 설정 등 세팅값을 손쉽고 세밀하게 조정할 수 있습니다. 현재 성능인증과 장영상실을 수상했습니다.

오프레모: 에그플릿은 차곡차곡 쌓는 구조의 테이블웨어로 "그릇정리의 단순화"와"공간차지의 최소화"로 1인가구 및 작은집의 유저들이 사용하기 좋으며, 그릇 결합 시 에그모양 오브제로 인테리어 효과까지 가능합니다. 디자인, 기능, 편의를 제공하는 6가지 그릇으로 구성된 올인원 식기세트로, 부드러운 파스텔톤으로 제작되었으며, 고객 니즈 확인 후 가장 선호하는 색상 3컬러로 준비하였습니다. 소재 또한 친환경 폴리프로필렌을 사용하여, BPA FREE로 안전합니다.

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