서울카페쇼 ｜ Global Leader in Coffee Event

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플리너리 세션

커피 산업이 도시와 기술, 그리고 지속가능성과 긴밀하게 연결되어 변화하는 커피의 시대를 살고 있습니다. 저명한 글로벌 리더들을 초청하여 그 교차점에서 새롭게 생성되는 가치와 도전에 대한 인사이트를 나눕니다. 자유로운 담론과 논쟁을 위한 패널 토의, 그리고 활발한 커뮤니케이션의 장을 통해 앞으로의 비전과 혁신적인 패러다임을 모색합니다.

- 일시 : 2023.11.08(수) ~ 09(목)
- 장소 : 코엑스 컨퍼런스룸 401호
- 공식언어 : 영어(한·영 동시통역 지원)

프로그램

일자	시간	주제
11. 08(목)
	기조연설 Keynote Speech
	시간 10:20 ~ 11:20	주제 가치에서 가치관으로 : 스페셜티 커피의 가치를 결정하다
	Session I - 커피, 현 시대와 만나다
	시간 11:20 ~ 12:10	주제 CVA (커피가치평가) : 커피와 시대의 소통
	시간 12:10 ~ 13:00	주제 커피와 커뮤니케이션하는 다양한 미디어기술
	시간 13:00 ~ 14:00	중식
	Session II - 커피가 만드는 공간과 브랜드
	시간 14:00 ~ 15:00	주제 온전히 커피를 즐기는 공간을 만드는 방법
	시간 15:00 ~ 16:00	주제 카페는 어떻게 패션 브랜드의 정체성을 더하는 공간으로 작용하는가?
	시간 16:00 ~ 16:30	커피 브레이크
	시간 16:30 ~ 17:30	주제 정체성을 담은 RTD 제품이 프랜차이즈 카페의 브랜딩에 가져오는 효과
	시간 17:30 ~ 18:00	주제 [패널토의] 커피와 미디어, 공간, 브랜딩의 상호작용에 대하여
	Part III – 도시와 커피의 교차점
11. 09(목)

	시간 10:00 ~ 11:00	주제 특별한 커피경험을 만드는 특별한 공간과 도시문화
	시간 11:00 ~ 12:00	주제 The rise of K- culture
	시간 12:00 ~ 13:00	중식
	시간 13:00 ~ 14:00	주제 글로벌 카페 브랜드가 수용한 각 도시의 커피 문화와 그 영향
	Session IV - 커피의 시대, 지속가능성을 위한 노력
	시간 14:00 ~ 15:00	주제 기후변화와 커피산지
	시간 15:00 ~ 16:00	주제 맥도날드의 지속가능성을 위한 노력, 그리고 커피 산업
	시간 16:00 ~ 16:30	커피 브레이크
	시간 16:30 ~ 17:00	주제 [패널토의] 커피로 시작된 도시, 문화와 지속가능성을 위한 방법

* 주최 측 상황에 따라 상기 내용은 변경될 수 있습니다.